Après avoir terminé ses études pianistiques au Conservatoire de Montpellier dans la classe de Pascal Jourdan, Virginie Nowak prépare son Diplôme d’État qu’elle obtient en 2003. Passionnée de l’enseignement, elle exerce dans les écoles de musique d’Agde et de Portiragnes, mais se produit aussi régulièrement dans diverses formations allant du duo (avec violon, violoncelle, flûte, chant) au quintette, en passant par le piano à 4 mains.